夏場の保存方法

食べごろの美味しいトマトを贈答品として受け取った際に、その保存方法に困る方はいらっしゃるでしょう。トマトの鮮度を保つためには、冷蔵庫での保存がおすすめです。トマトは、暑さに弱い野菜ですので、夏場の蒸し暑い室内での保存は、痛むスピードを上げてしまいます。温度が低すぎてもあまり良くないので、野菜室などで保存することをおすすめします。

冷蔵庫での保存方法は？

冷蔵庫でトマトを保存する際のポイントは、ヘタ部分を下向きにすることです。スーパーなどに並べられているトマトもヘタを下にして売られていますので、保存も同じようにヘタを下にして、パックやビニール袋に入れて保存するとよいでしょう。

冬場の保存方法

冬場の室内は、温度が低いため常温でも保存可能です。特に青い状態のトマトを購入した場合には、常温で保存することにより、食べごろになるまで待つことができます。完熟トマトの場合は、10度以下であれば室内で保存しても問題ありません。冷蔵庫のスペースを取らずに保存ができるため、美味しいトマトを贈る場合には、冬場を選ぶとよいでしょう。

トマトの保存期間は10日前後

トマトの保存期間は、10日前後といわれています。美味しいトマトを堪能するのであれば、この期間内に食べるようにしましょう。贈答品などでたくさんいただいた場合には、鮮度を保つために早めに冷凍庫へ保存することをおすすめします。

雅農園が提供するトマトは、完熟の場合は冷蔵庫の野菜室に、未熟の場合は常温で一晩寝かせ、完熟になった時に冷蔵庫に保存しましょう。そうすることで、鮮度抜群の美味しいトマトを食べることができます。

トマトの冷凍保存方法は？

トマトを冷凍保存するのでしたら、そのまま保存、もしくはカットして保存するのがおすすめです。そのまま保存する場合はヘタを取り、ヘタの部分を下にして保存しましょう。カットする場合は、粗めのみじん切りにして冷凍保存袋に入れて保存します。

冷凍保存することで美味しいトマトに！

トマトは、冷凍をすることで細胞が壊れます。細胞が壊れることで、その後の調理で旨み成分が染み出しやすくなります。スープや煮込み料理に使用すると、旨みやコクが増します。また、カットしておけば、解凍の手間が省け、旨みを逃すことなく使えます。調理時間も短縮できますので、スープや煮込み料理には、カットした冷凍トマトを使用すると良いでしょう。

美味しいトマトを贈答品に！

鮮度抜群の美味しいトマトは、贈答品におすすめです。雅農園では、鮮度抜群で食べごろの美味しいトマトを贈答品として提供しています。冷凍保存も効く美味しいトマトを大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか？

食べごろの美味しいトマトは、上手く工夫をしながら保存をすることで、その鮮度を維持することができます。冬場などは常温で保存できるため、美味しいトマトを贈る場合には、冬場を選ぶことがおすすめします。

雅農園では、贈答品用に鮮度抜群の美味しいトマトを提供しています。こだわりの土で育てたトマトは、甘味が強く、病気も少ないのが特徴です。お中元・お歳暮の贈答品に最適ですので、食べごろのトマトをお探しでしたらぜひ雅農園へ。